La arepa es mucho más que un alimento. Es memoria, es identidad y es unión. Para millones de venezolanos, colombianos y latinoamericanos, la arepa no es solo parte del desayuno o la cena: es el plato que los acompaña en cualquier lugar del mundo. Por eso, cada año se celebra el Día Mundial de la Arepa, una fecha que reúne a comunidades enteras alrededor de esta delicia hecha a base de maíz.
El Día Mundial de la Arepa se celebrará el 13 de septiembre, como siempre ocurre el segundo sábado de este mes. ¿Querés saber cómo nació esta iniciativa, qué significa y cómo podés sumarte a la fiesta global de la arepa? Acá te lo contamos en detalle.
Origen del Día Mundial de la Arepa
El Día Mundial de la Arepa se celebró por primera vez en 2012, gracias a la iniciativa de la organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo). La idea nació con un objetivo claro: llevar la cultura venezolana a cada rincón del planeta y dar visibilidad a un símbolo que representa tradición, sabor y unión familiar.
En un contexto donde millones de venezolanos migraban a distintos países, la arepa se convirtió en ese plato que conecta con los recuerdos y mantiene vivas las raíces. Así, lo que comenzó como una pequeña celebración se transformó en un movimiento global: cada septiembre, miles de personas cocinan, comparten y celebran la arepa desde ciudades como Madrid, Buenos Aires, Miami, Santiago, Nueva York o Ciudad de México.
La arepa: un símbolo cultural y gastronómico
La arepa tiene origen precolombino. Su nombre proviene de la palabra indígena “erepa”, que significa maíz. Este grano, base de la alimentación en gran parte de América, fue el ingrediente principal que dio vida a una receta sencilla y versátil.
En Venezuela y Colombia, la arepa evolucionó de manera distinta, adoptando sabores, tamaños y rellenos propios de cada región. Hoy en día, existen más de 70 tipos de arepas en Colombia y más de 50 en Venezuela. Algunas de las más famosas son:
- Reina Pepiada (Venezuela): rellena de pollo desmenuzado, palta y mayonesa.
- Arepa dominó (Venezuela): con caraotas negras y queso.
- Arepa de huevo (Colombia): frita y rellena con huevo entero.
- Arepa paisa (Colombia): plana, simple, acompañada de quesos o carnes.
- Arepa boyacense (Colombia): dulce, rellena con cuajada y a veces con azúcar o panela.
Más allá de su origen, la arepa hoy es un plato universal: desayuno, almuerzo o cena, con relleno o sin relleno, en sartén, horno o parrilla.
¿Cuándo se celebra el Día Mundial de la Arepa en 2026?
En 2026, el Día Mundial de la Arepa se celebra el 13 de septiembre, fecha que corresponde al segundo sábado del mes. Esta elección no es casual: septiembre marca el inicio del último trimestre del año, un momento ideal para reunir a comunidades y organizar festivales gastronómicos.
Para las comunidades migrantes, esta fecha tiene un significado doble: no solo es un homenaje a la arepa, sino también una oportunidad para reencontrarse con sus tradiciones, compartir con sus familias en el extranjero y mostrar al mundo la riqueza cultural que representa este plato.
Cómo se celebra alrededor del mundo
La celebración del Día Mundial de la Arepa ha crecido año tras año. En distintas ciudades, tanto en Latinoamérica como en Europa y Estados Unidos, se organizan eventos que reúnen a miles de personas:
- Festivales gastronómicos: puestos de comida, food trucks y restaurantes ofrecen menús especiales.
- Clases de cocina en vivo: chefs y cocineros muestran cómo preparar arepas tradicionales o innovadoras.
- Eventos comunitarios: ferias, conciertos y encuentros culturales en plazas y centros comunitarios.
- Celebraciones digitales: campañas en redes sociales con hashtags como #DíaMundialDeLaArepa o #ArepaEsMundial.
En ciudades como Miami, Madrid, Bogotá o Buenos Aires, este día es una verdadera fiesta: familias enteras se juntan a comer, escuchar música y celebrar la identidad cultural a través de la arepa.
Recetas populares para el Día Mundial de la Arepa
Si querés celebrar el Día Mundial de la Arepa en casa, nada mejor que preparar una receta tradicional. Acá te dejamos algunas de las más queridas:
1. Arepa Reina Pepiada (Venezuela)
- Harina de maíz precocida, agua y sal.
- Relleno: pollo desmenuzado, palta, mayonesa y un toque de cilantro.
2. Arepa de huevo (Colombia)
- Se fríe la arepa delgada en aceite caliente.
- Se abre un espacio en el medio, se rellena con un huevo entero y se vuelve a freír hasta dorar.
3. Arepa dominó (Venezuela)
- Relleno con caraotas negras guisadas y queso blanco rallado.
4. Arepa boyacense (Colombia)
- Masa dulce con cuajada o queso, perfecta para acompañar con café.
5. Opción saludable
- Arepas integrales o de avena, con rellenos vegetarianos como hummus, palta o vegetales salteados.
El paso básico siempre es el mismo: amasar harina de maíz precocida con agua y sal, dar forma redonda y cocinar en sartén o plancha.
Arepa y migración: un plato que conecta historias
La arepa no conoce fronteras. En los últimos años, se ha convertido en un símbolo de la diáspora venezolana y colombiana. Miles de restaurantes, areperas y food trucks han abierto en distintas ciudades del mundo, llevando la cultura de la arepa a nuevos públicos.
Para muchos migrantes, la arepa es el sabor de casa. Prepararla en otro país significa volver a conectarse con sus raíces, enseñar a otros sobre su cultura y sentirse cerca de lo propio. Hoy es común encontrar arepas en menús de ciudades como Berlín, Nueva York o Ciudad de México, donde se mezclan tradiciones y nacen versiones nuevas.
Curiosidades de la arepa
- El término arepa proviene del vocablo indígena “erepa”, que significa maíz.
- En Venezuela, existe incluso un dicho: “Sin arepa no hay desayuno”.
- La arepa es tan versátil que puede acompañar cualquier comida, desde guisos hasta platos gourmet.
- En Colombia, se calcula que hay más de 70 tipos diferentes de arepas regionales.
- La arepa fue incluida en el ranking de comidas más importantes de Latinoamérica por su impacto cultural y gastronómico.
Conclusión
El Día Mundial de la Arepa es mucho más que una fecha en el calendario: es una celebración global de identidad, sabor y unión. En 2025, el sábado 13 de septiembre, millones de personas alrededor del mundo se reunirán para cocinar, compartir y disfrutar de la arepa, demostrando que este plato sencillo tiene el poder de conectar culturas y corazones.
Así que ya sabés: prepará tu receta favorita, sumate a los eventos en tu ciudad o compartí tu foto en redes con el hashtag #DíaMundialDeLaArepa. Porque la arepa no es solo un alimento: es una forma de decir hola al mundo con orgullo y sabor.